A 10 km de Vals Les Bains et à 4 km d’Antraigues, entre Besorgues et Volane, Aizac se compose de 17 hameaux ou lieux-dits, aux maisons de pierres bien conservées.
L’histoire d’Aizac se confond avec celle de la famille d’Aizac, une des plus anciennes du diocèse de Viviers. Elle participa aux Croisade. Son château féodal fut détruit pendant les guerres de religion. Sur ses ruines, fut élevé un manoir dont on peut encore admirer la bâtisse en allant vers l’église.
L’église est du XIème siècle. Elle a subi de nombreuses restaurations. A l’intérieur, un baptistère et un bénitier sont classés. Il semble que l’église soit l’oeuvre des moines bénédictins de Saint Chaffre du Monastier qui avaient établi un prieuré (vestiges encore visibles au hameau de La Vaine).
Une usine à soie fit la richesse de la vallée, mais fermée en 1987.
